PV 100-200 Pastorizzatore a vapore

Sistema di trattamento idrotermico, utilizzato principalmente per ridurre la carica batterica del prodotto nella produzione di ravioli, tortellini e pasta sfoglia nei vari formati.

La macchina lavora a vapore nascente ed è completa di bruciatore e tubi di riscaldamento.

Macchina completa di zona di asciugatura realizzata con lampade al quarzo e ventilatori o in alternativa con batteria alimentata a vapore.

Completa di quadro elettrico con sistemi di controllo temperatura e velocità di produzione.