TA540-S Tortellinatrice

Macchina per la produzione di tortellini classici.

Costruita in acciaio inossidabile in tutte le sue parti a contatto con il prodotto, munita di doppio calibratore con controllo ansa e gruppo tagliascarti, gestita in modo elettronico tramite PLC.

Le soluzioni tecniche innovative, i materiali di  alta qualità utilizzati, la gestione elettronica e l’utilizzo di un avanzato software permettono di gestire agevolmente il processo produttivo. In particolar modo il rilevamento della presenza della pasta, la regolazione dell’avanzamento della sfoglia, il caricamento del ripieno, il cambio delle astine e del pacchetto distributore, il controllo ansa, la velocità dei motori in base alla produzione desiderata e tutte le varie regolazioni e memorizzazioni della macchina.

Dal pannello operatore touch screen di facile consultazione l’utilizzatore può facilmente eseguire i vari controlli, memorizzare, sincronizzare la velocità di produzione, impostare il programma voluto oppure utilizzare ricette personalizzate già inserite nel software.

Completamente costruita in acciaio inox in tutte le sue parti a contatto con il prodotto, la TA540-S è facilmente smontabile in ogni sua parte, per cui completamente igienizzabile: carterature e sportelli apribili permettono una completa sanificazione dopo ogni utilizzo.