Macchina adatta alla produzione di ravioli a singola e doppia sfoglia.
Grazie ad un sistema rapido e semplice di sostituzione dello stampo è possibile cambiare i formati in tempi molto brevi.
Il sistema di carico ripieno, che può essere eseguito sia con pompa a lobi sia con sistema a bicchiere intercambiabile, rende possibile utilizzare la macchina sia per grandi che per piccole produzioni.
E’ possibile modificare tutti i parametri di funzionamento durante la produzione.