Trabatto gnocchi

Adatto al raffreddamento degli gnocchi con aria ambiente. La macchina è composta da n piani vibranti di cui n-1 per il trattamento ed 1 per la raccolta della farina residua rilasciata dal prodotto, interamente in acciaio inox con lamiera forata in acciaio inox.

Caratteristiche

• Piani vibranti realizzati interamente in acciaio inox, aventi lamiera forata con uno spessore di 3 mm; i fori delle lamiere saranno a diametro differente per garantire lo scarico della farina residua.
• Struttura interamente realizzata in acciaio inox, con pannelli coibentati, smontabili ed ispezionabili dello spessore di 20 mm.
• Pannelli superiori di copertura apribili per agevolare la pulizia.
• Movimento dei piani oscillanti ottenuto per mezzo di coppie di motovibratori ogni tre piani, completi di anti-vibranti.
• Un piano sul fondo del trabatto per la raccolta della farina di riso rilasciata dagli gnocchi.
• Quadro elettrico di controllo funzioni a logica elettromeccanica in acciaio inox posizionato a bordo macchina.
• Regolazione indipendente di ogni coppia di motovibratori in modo da impostare correttamente la velocità di avanzamento del prodotto.
• Pannello di controllo con i comandi start-stop, pulsante di arresto di emergenza e potenziometri di controllo.